2005年，教科文卫体委员会以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，认真贯彻中共包头市委九届七次全委（扩大）会议精神，围绕中心，服务大局，团结各界，把促进发展作为第一要务，充分发挥政协专委会对口协商监督的优势，紧紧围绕建设经济强市、创建全国文明城市及群众关注的焦点和热点问题开展调研和视察，积极建言献策，认真履行了“政治协商、民主监督、参政议政”的职能。
民以食为天，食以安全为先。为加快实施我市食品放心工程步伐，推进绿色食品的快速发展，构建食品安全保障监管体系，围绕保障百姓吃上安全食品这一新课题，组织和协调有关人员参加，历时四个多月的时间通过听取市农牧局、市工商局、市质监局、市卫生局等职能部门有关情况介绍，实地考察了屠宰场、食品加工厂及作坊、食品批发零售市场等食品生产、加工、流通环节，对我市食品安全现状及保障监管体系建设情况进行了专题调研。近年来，我市虽然没有发生大的、群体性食品安全事故，但在食品的生产、加工、销售方面仍存在许多隐患和问题。针对在调研中发现的问题，提出了关于创新管理体制，整合执法资源，强化日常监管工作，从源头把好第一关，建立健全食品安全标准和检测检验体系，加快企业信用体系建设，加大政府投入的力度，尽快完善相关法律法规和建立监管的长效机制等对策与建议，并将调研情况以调研专报的形式报送市委、市政府有关部门，得到了有关部门的高度重视，推进我市制定出台了《包头市食品安全工作责任制与责任追究制》和《关于进一步建立健全食品安全监管责任制的意见》等八项制度，市有关部门还设立60万元专项基金解决食品安全监管经费不足问题，市食品安全管理委员会去年集中开展了三次专项整治活动，有力地保障了全市人民的食品安全和身体健康。

用药安全直接关系到群众的生命健康，为认真贯彻落实《中华人民共和国药品管理办法》和《药品经营质量管理》等法律法规，大力宣传和开展“药品放心工程”，保障百姓用药安全，维护人民群众身体健康，组织委员和有关人员就我市药品安全保障体系建设情况进行了专题调研，在调研中，除听取相关部门的情况介绍，还实地考察了我市部分药品生产企业、药品经营企业的生产和经营状况，并针对存在的困难及今后工作提出了需进一步完善监管工作机制，提高监管效率；以建立技术检测体系为重点，深化技术监管工作；重点抓好“两网”建设，保证农牧民用药安全；突出抓好GMP、GSP认证工作，推动全市医药行业健康发展等，提出了意见和建议，并以调研专报的形式报送市委、市政府有关部门工作参考。

委员是政协的主体，为了充分发挥委员的作用，让委员更好的知情出力，履行职能，就与委员及群众生活息息相关的医疗卫生、教育、广播电视工作组织开展了三次专题视察活动，在三次视察中均听取了相关部门关于“十五”期间全面工作情况和“十一五”规划情况的汇报，并进行了实地考察。通过专题视察，委员们对全市医疗卫生、基础教育及广播电视业的基本状况有了全面了解，并就一些关注的问题，如看病难、看病贵问题，优质教育资源整合和教育收费，电视数字化等问题交换了意见。专委会注重通过多种形式，调动委员参政议政的积极性。本委员会活动组的86名委员在政协十届三次会议以来共提出提案91件，社情民意39件，其中有8件被列为重点提案，19件社情民意分别报送党政有关领导阅批，均被有关部门采纳和落实。

委员活动组是组织委员开展活动、发挥作用的有效平台。一年来，组织四个界别活动小组的50余名委员参加了第一个生态道德教育基地在包头市的揭牌仪式，并挂牌认养了树苗；科技科协组到中国联通公司包头分公司考察我市通讯、信息产业情况，拓展了委员知情议政领域；文化艺术组和教育体育组到内蒙古包头博物馆进行视察，参观了包头的历史文化、内蒙古岩画、唐卡展厅，并对展览馆布展、展品收藏、展出内容等提出了建议；医疗卫生组专家教授应白云区政协的邀请，赴白云区进行医疗咨询和义诊活动，共接待患者200多人次。通过开展各项有益的活动，密切了委员之间的联系和友谊，扩大了政协组织的社会影响，同时也为委员们在履行职能中更好地发挥专业特长和行业优势创造了条件。