Page 101 - 西口文化.FIT)
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不糊纸，到了晚上把柜台的面板扶起，再把白天 是店里的活儿都要干，需要你干什么就干什么，
吊起的另一半窗板放下正好堵住窗户，把窗栓 没有固定的岗位。
插上,这样就达到了既防风雨又盗的目的。柜台 店员吃住由商号统 - 负责，还给衣服穿。所
也很简单，下面用砖砌，上面盖一木板，朝里的 穿衣服好赖不定是事先双方协商好的。店员三
一面砌成财空的，用来存放货物。当时正式用来 年准许探家一次，平时是不能回家的。掌柜对店
做买卖的房子有 3 间，另有大柜房，大掌柜住； 员的要求较为严格，稍有差池，就有可能被解
二柜房，客人们来了住；还有店员住的房子，另 雇。店员大部分是穷人家的孩子,他们来店里，一
有碾、磨房，共 40 余间。 方面是为了锻炼自己以后做人的本领，另方面
德和厚商号为股份制买卖， 1 股 1000 元大 是为了挣口饭吃，如果被解雇了，就意味着失去
洋。孙元福、张黄桉各 1 股，我父亲杨文璧入 9 了吃饭的地方。掌柜虽然平时对店员要求严格，
厘，赵润年入 8 厘，张戌身入 3 厘，董喜红入 2 但遇到困难时也尽力帮助他们。在我的记忆中，
厘，陈牛入 40 元顶生意。三年算一次账。记得买 恢复后的德和厚基本没发生店员被解雇的事。
卖最好时， 1 股分红 2000 大洋，店里主要负责人 商号的经营项目有:棉布(实际是土布)，一年
是杨文璧，年薪 90 至 100 大洋，二柜赵有年的年 四季都有白、蓝、黑三种颜色，每匹 3 至 4 丈;宽
薪也是 90 至 100 大洋，其余人员根据来店的时 至 2 尺:还有白麻纸、有光纸、 香火柴、蜡烛烟、糖
间、工作能力、在店里表现而确定每个人的工 茶等。逢年过节，要大卖日用品。过大年，要卖一
资，都少于大， 二常柜，有的 70 至 80 元，有的 40 种特制的蜡烛，又粗又长,用羊油和棉花线制成，
至 50 元，有的 10 至 40 元，不固完。店里的掌柜、 比普通烛用的时间长。还经营粮油，自己有碾、
店员先后有杨文璧.赵润年、邢金荣、张黄楼、孙 磨坊收回粗粮加工成细粮出售，方便了顾客，自
文裕、张戌身、董喜红、魏瑾、李迎瑞、杨根、杨云 己也能赚些加工费。
保、石海旺、杨双根等人。 商号的日杂百货，主要从山西忻县、河曲和
店员的工作简单地说就是要耍好“三壶 "(提 陕西榆林、府谷等地购进。粮、油盐主要来源本
茶壶、倒夜壶、耍喷壶)。早晨起床以后，首先要把 地和西三旗、后套一带。运货的当时有“接家 "(专
院里院外、铺面清扫干净,然后分头去干自己的 门承揽运输货物的人)。德和厚常去找“接家“联
工作。来店时间较长、精明强干的人坐柜台。做 系的人是韩有弟和候会事。从忻县到沙圪堵往
买卖时，顾客来了态度要和蔼、热情先请客人坐 返一趟,需 7 天时间。运输工具主要靠驴，骡驮
下休息一会儿，给抽烟、倒水，然后再问做什么 运，有时也用二饼子车拉运。
买卖。如果是大买卖，就把顾客引回柜台，介绍 常来商号的顾客有:当地的有钱人，他们买
给掌柜去接待;如果是一般买点日杂百货，店员 东西一般不赊欠,有钱的用钱买，有粮用粮换，一
就应付了。买卖做完后，要把所卖货款记入流水 时没钱没粮的也可以赊账，但要守信用，到时必
账。这本账平时就放在柜台上，用白麻纸钉成， 须交钱还粮。也有一些穷人没钱没粮没有脸面，
记账时用毛笔记，要准确无误,不能有丝毫差错。 他们要除欠货款，必须找人担保。外地的顾客主
收下的钱要放入钱柜里。钱柜其实就是一个由 要是西三旗人，他们来时，用骆驼队驮着粮、油、
掌柜锁着的木头箱子，上面留有一个小口,整钱 盐，换回烟、酒、糖、茶等日用杂品。还有后套一
从小口里放人，零用钱放在另一个地方，预备找 带的人，他们来时用牛车拉着粮食、油籽，换回
差时用。每天晚上要清点钱数,结算当日的账。其 自己所需东西。当时的买卖利润很小，一匹老布
余店员则被派去碾米、 磨面、收粮、过秤。总之,凡 卖 8 到 9 元钱，赚 0,5 元，也就是 5%到 6 头%的
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